![[The Chef] Тарталетка с шоколадным ганашем (Марина Шу)](https://www.s3.skladchikurs.com/wp-content/uploads/2023/11/the-chef-tartaletka-s-shokoladnym-ganashem-marina-shu.png)
Наведите на изображение для увеличения
Детальный мастер-класс по приготовлению простых, но беспроигрышных тарталеток с шоколадным ганашем от Марины Шу!
Пошаговое приготовление песочного теста и разбор каждого этапа. Вы поговорите об ингредиентах, входящих в его состав, рассмотрите вариант выкладки теста в форму и работы с ним. А также приготовите аппетитный шоколадный ганаш для беспроигрышного результата!
Вы научитесь:
Приготовлению классической тарталетки
Техники работы с сабле
Выкладка песочного теста в форму
Техники приготовления гладкого и шелковистого ганаша.
Отзывы
Отзывов пока нет.