![[kleobakery] Торт Манго-Малина (Кристина Леоненко)](https://www.s3.skladchikurs.com/wp-content/uploads/2024/02/kleobakery-tort-mango-malina-kristina-leonenko_65dd16805beae.jpeg)
Наведите на изображение для увеличения
Торт «Манго-Малина»:
Бисквит
Молочная пропитка
Намелака «Манго-Маракуйя»
Малиновое конфи
Сливочно-творожный крем на белом шоколаде с манго
Ганаш для покрытия торта
В уроке:
Чек-лист инвентаря и ингредиентов
Подробная технологическая карта с описанием процессов приготовления
Таблица с пересчетом рецепта на другие диаметры
Себестоимость
Отзывы
Отзывов пока нет.